Os girassóis são plantas anuais que são nativas das Américas . Suas hastes podem crescer até mais de 10 metros de altura, e suas cabeças de flor pode atingir cerca de 12 centímetros de diâmetro. O nome científico para o girassol é Helianthus annus . Muitas pessoas referem-se a todas as plantas do gênero Helianthus como girassóis, mas eles não são verdadeiros girassóis, e alguns deles são realmente plantas perenes .
Descrição
O chefe do girassol não é uma flor , é uma cabeça que contém muitas pequenas flores que são embalados firmemente. As flores exteriores na cabeça , chamadas floretes ray, pode ser laranja , marrom , amarelo ou outras cores. As florzinhas dentro da cabeça são chamados de florzinhas de disco. Muitas pessoas chamam as sementes de girassol florzinhas disco , apesar de serem realmente não sementes , mas fruto da planta.
História
Os primeiros indícios registrados de girassóis domesticados remonta a 2600 aC no México . Os primeiros indícios de girassóis domesticados norte do México data de 2300 aC na região que conhecemos como Tennessee. O primeiro europeu gravado ao encontro do girassol é Francisco Pizarro , quando ele viajou para o Peru. Os Incas , o Otomi e astecas usavam a flor como símbolo de seu deus sol. Por volta do século 16 , as sementes de girassol foram sendo enviados para a Europa , bem como estatuetas de ouro da flor. O óleo de girassol tornou-se popular durante o século 18 , especialmente entre a Igreja Ortodoxa Russa , porque era um tipo de óleo que não foi proibido de ser usado durante a Quaresma.
Usa
Roasted sementes de girassol são vendidos como salgadinhos . As sementes também são processadas e utilizadas como uma alternativa , chamada sunbutter , para amendoim em manteiga de amendoim . As sementes são misturadas com farinha de centeio , em muitos países, em particular na Alemanha, para fazer pão de sementes todo. Girassóis pode ser usado diretamente como coberturas de saladas , em várias receitas de comida e também como alimento para aves . O óleo de girassol a partir de sementes pode ser extraída e utilizada para o óleo de cozinhar e para a produção de margarina e mesmo o biodiesel . Os restos do girassol após as sementes foram extraídas muitas vezes são usados como ração para o gado. Girassóis são conhecidos para a extracção de substâncias tóxicas do solo, tais como o chumbo , o urânio e arsénio . Elas foram plantadas e utilizado para este fim , após o desastre de Chernobyl.
Crescer
plantadores comerciais plantar as sementes 1,5 pés afastados e até uma profundidade de um centímetro . Girassóis crescem melhor em pleno sol , em solo bem drenado rico em matéria orgânica, como cobertura morta. Produtores domésticos podem plantá-las como quiserem , seja como plantas individuais ou em grupos.
Colheita
Sementes de girassol devem ser colhidas quando a maioria das pétalas caíram da cabeça planta . Para colher , cortar a cabeça de flor, deixando uma haste de três a quatro polegadas . Pendure as cabeças de suas hastes em uma área que seja bem ventilado . Assim que a cabeça de flor secou totalmente , esfregue duas cabeças de flores juntos, e as sementes vão sair .
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