Sobre Rosemary

Rosemary é uma erva comum conhecida por suas qualidades aromáticas em guisados ​​e recheios . No jardim de ervas seria completo sem pelo menos uma planta alecrim , uma vez que não só é bom em cozinhar, mas aromático no jardim também. Um amante de umidade, alguns jardineiros têm dificuldade em crescer seus interiores alecrim , mas as plantas ao ar livre parecem prosperar com apenas um pouco de cuidado amantes concurso. Parte da história , esta erva continua a nos surpreender por seus muitos usos e potenciais propriedades medicinais e implementações. História

O nome " alecrim " é derivado do latim " Ros Marinus ", que significa " orvalho do mar". Tornou -se útil ao longo da história , tanto para temperos e rituais. Ele foi usado na Grécia antiga para afastar os maus espíritos e foi reconhecido ter agentes que aumentam a memória pelos primeiros cientistas. Também conhecido no folclore e superstição , o alecrim é dito para manter os pesadelos longe se colocar debaixo do travesseiro , e para atrair os elfos quando usado ao redor do pescoço.
Função

Rosemary é mais conhecido por suas propriedades aromáticas e temperos e é amplamente utilizado para cozinhar . Historicamente, seus usos foram ainda mais amplamente difundido , incluindo o uso de alecrim para curar a gota , afastar a peste e para curar dores de cabeça. Os antigos romanos acreditavam que essa erva seria estimular a memória e melhorar a concentração .

Tipos

Houve vários tipos de alecrim cultivados por jardineiros e cozinheiros incluindo Arp , que é limão perfumado e Irene , que é mais de um alecrim planta videira -like. Albus é reconhecido por suas flores brancas , enquanto Pinkie e Roseus tem flores cor de rosa. A variedade mar Severn é ótimo para cobertura do solo e tem uma flor deep- roxo. Muitos tipos são mais arbusto -like, como o Ken Taylor eo azul da Toscana. Um jardineiro poderia camada em múltiplas variedades na mesma cama planta , pois eles têm muitas alturas e características diferentes que podem encantam os olhos e nariz.
Geografia

Originários o Mediterrâneo , o alecrim fez o seu caminho através da Europa , florescente nas cozinhas da Sicília e da Espanha. Hoje alecrim pode ser cultivado em qualquer lugar dentro de casa com as condições corretas, e ao ar livre em climas sazonalmente quatro estações . Prefere muita umidade e quente , ar circulante.
Identificação

Esta constante arborizado é facilmente reconhecível , com suas curtas agulhas de pinheiro -like e cheiro aromático. No verão, geralmente tem flores azuis, embora algumas variedades são de cor branca , rosa ou roxo. Rosemary pode crescer até quatro metros de altura , mas prefere o corte e pode facilmente ser podadas para manter uma forma compacta .

Benefícios

Além de seus usos culinários bem conhecidos , benefícios de Rosemary são ambos comprovada e lendária. Ela tem sido usada para tratar a gota na antiga Hungria e ciência descobriu que o ácido carnósico encontrado no alecrim pode ajudar a diminuir o risco de acidente vascular cerebral e doenças neurológicas como Alzheimer.
Aviso

Embora o uso de alecrim com moderação é uma boa idéia e um saboroso como um bem , tem havido relatos de que algumas pessoas podem ter uma reação alérgica aos óleos essenciais em alecrim e podem sofrer convulsões. Grandes quantidades de qualquer coisa pode ser perigoso, e alecrim não é excepção. O uso rotineiro na culinária é geralmente considerado seguro para o público em geral .


A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-rosemary/1009024572.html