Sopa de lentilha é um saudável , sopa de enchimento adequado para o tempo frio ou sempre que comfort food é desejado. Sopa de lentilha é feita com uma receita básica que é fácil de ajustar e adicionar a base em suas preferências e gostos. A maioria das carnes pode adicionar sabor a esta sopa , especialmente salsicha e presunto. Para os vegetarianos , sopa sem carne lentilha é a receita básica e ainda é um recheio, receita saudável que fornece fibras e outros nutrientes.
Coisas que você precisa
panela grande
Colher
3 copos lavados , cru lentilhas verdes
3 qts . água
2 tiras de algas
2 colheres de sopa. óleo de canola
1 cebola grande picada amarelo
3 cenouras grandes picadas
2-3 colher de chá. vinagre balsâmico Sal
Pimenta
Instruções
1
Coloque as lentilhas em uma panela grande com água e trazê-lo para ferver. Use uma colher para roçar a espuma que se desenvolve em cima da superfície da água.
2
Abaixe o fogo para uma baixa de médio e adicione os frutos do mar . Deixe ferver por uma hora, ou até que as lentilhas estejam macias .
3
Aqueça o óleo de canola em fogo médio em uma frigideira grande . Adicione a cebola picada e deixe cozinhar até que estejam macias , o que leva cerca de oito minutos.
4
Coloque as cenouras na frigideira e mantenha cozinhando até que as cenouras começam a ficar macia. Leve a frigideira fora do fogo e coloque -a em uma superfície à prova de calor.
5
Adicione a cenoura e cebola combinação para a panela 20 minutos antes de as lentilhas são feitas. Após as lentilhas estejam macias , junte o sal , pimenta e vinagre. Sirva em tigelas com pão fresco ou de uma salada.
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