Os cogumelos são cultivados comercialmente e por amadores . O método de cultura depende das espécies . Lasca de Madeira /serragem misturas , logs ou o composto são substratos comuns. Também é necessário um entendimento dos ciclos de vida de cogumelos e fisiologia.
O ciclo de cultivo de cogumelos
A primeira fase do cogumelo cultivo é o prazo spawn, durante o qual o micélio de cogumelos coloniza completamente o substrato de cultivo de cogumelos seleccionado. Então , frutificação geralmente é desencadeada por um choque de frio , ar fresco e alta umidade. Luz pode ser necessária.
Do Spawn
Produção
Uma quantidade suficiente de micélio puro deve ser produzido antes de crescimento real começa. A semente é geralmente cultivado em grãos esterilizado , cavilhas de madeira ou em cultura líquida .
Compost Cultura
O adubo feito de esterco de cavalo e palha é usada para cultivar cogumelos e outros espécies que crescem naturalmente no solo . O adubo deve ser , por vezes, " encaixotado " com uma camada à base de turfa após a semeadura antes de cogumelos irá se formar.
Log Cultura
espécies que habitam madeira pode ser cultivada em toras de adequado madeira . As toras são inoculados com cavilhas de madeira ( ficha de desova ) colonizados com o fungo . Logs podem produzir cogumelos por até três anos.
Lasca de Madeira /Cultura Serragem
No lugar de troncos, sacos de aparas de madeira apropriada /serragem podem ser inoculados com spawn de grãos , plugue desova ou desova líquido. Bolsas têm a vantagem de ser mais leve e mais fácil de lidar do que logs.
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