cogumelos comuns são membros da família de cogumelos Agaricus . Outros membros incluem crimini e portobello . Solo do jardim regular não irá fornecer os cogumelos com o rico meio de crescimento em nutrientes carregados de que necessitam. Cogumelos não dependem de luz para produzir os seus hidratos de carbono. Em vez disso , hidratos de carbono , açúcares e azoto deve estar presente no interior do meio de crescimento. Criar um meio de cultura de cogumelos rico em nutrientes por compostagem de esterco de cavalo e palha. Vire a mistura a cada quatro ou cinco dias. Dentro de algumas semanas, o estrume e palha terá decomposto para criar um rico, composto de terra. Este composto é aquecido a 140 graus e colocadas em tabuleiros de crescimento . As bandejas e médio são inoculados com micélio de cogumelos . A desova estende seus filamentos ao longo do meio de cultura e , dentro de um mês , os primeiros cogumelos estão prontos para a colheita.
Shiitake Mushrooms
natureza, cogumelos shiitake crescer madeira . No cultivo, estes meios de crescimento são recriadas usando uma variedade de espécies de árvores. Oak , goma doce, noz-pecã , amieiro e faia são algumas das variedades de madeira inoculados com micélio de cogumelos shiitake . O tipo de madeira utilizada afeta o sabor de cogumelos e taxa de crescimento. Nos Estados Unidos , os produtores tendem a usar carvalho branco ou goma doce. Cortar toras de árvores saudáveis durante o seu período de dormência . Diâmetros de log deve ser dentro de 3 a 6 polegadas. Toras maiores requerem mais inoculações enquanto registros menores secar antes da colheita. Nutrientes e umidade do log sustenta o crescimento do cogumelo. Vacinação deve começar dentro de duas semanas a derrubada da árvore. Este calendário garante que a umidade adequada está disponível para os esporos de cogumelos.
Ostra Cogumelos
Pleurotos são cultivadas a partir de registros em muito da mesma maneira como cogumelos shiitake . Uma alternativa para o carvalho e outros registros da árvore são troncos artificiais construídas a partir de serragem compactada , milho grão , farelo de arroz ou farelo de trigo. Shiitake também são cultivadas a partir dessas mídias . O benefício de toras artificiais é a sua disponibilidade durante todo o ano . A desvantagem é que os relatórios sabor cogumelo é diminuída , de acordo com a Universidade de Kentucky relatório perfil das culturas.
Milho Compost
Se o cultivo de cogumelos comuns a partir de estrume de cavalo é desagradável , considerar compostos alternativos para a produção de cogumelos . Milho composto é uma mistura de idade composta de forragem de milho e feno. Combine quantidades iguais de feno com as espigas de milho moído . Adicionar o molde da folha de musgo de turfa para a retenção de água e areia ou pó de granito para drenagem. Compostagem bem envelhecido também pode ser adicionado à mistura. A mistura é colocada em árvores que crescem e inoculado com micélios . Para grandes quantidades , utilizar 100 quilos de feno , 100 quilos de forragem de milho , 20 quilos de musgo de turfa e 30 quilos de areia. Se você está interessado em produção em pequena escala , pré-fabricados bandejas podem ser comprados a partir de catálogos de renome e viveiros . Essas bandejas também podem ser pré- inoculadas .
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