A planta hortelã é uma erva perene que tem sido usada por muitos séculos. Os antigos gregos e romanos perfumar seus banhos com hortelã por causa de seu aroma fresco. Os colonos trouxeram hortelã para os Estados Unidos por seus usos culinários , eo valor japonês da planta por suas propriedades medicinais .
Plant Descrição
De acordo com theepicentre.com , existem mais de 40 variedades diferentes de hortelã planta, com hortelã, hortelã-pimenta e poejo sendo o mais comum . Hortelã cresce tão alta quanto 2 a 3 metros de altura com verde , apontou folhas e cachos de pequenas flores azuis ou roxas. Peppermint cresce até 3 metros de altura com picos de flores lilás e plissados , folhas vermelhas. Pennyroyal é uma planta pequena com flores rosa e folhas ovais . Ambos hortelã e menta emitem um aroma fresco e doce, enquanto poejo é muito pungente e medicinal.
Mint Disease
Plantas de hortelã são suscetíveis à doença da ferrugem. A ferrugem é um fungo que se desenvolve no interior da planta e mostra-se como manchas laranja na folha inferior e hastes. Aplicando herbicidas ou cortando as folhas não irão eliminar a planta da doença . O melhor tratamento é a desenterrar e destruir as plantas infectadas . Novas sementes de hortelã pode ser plantado em outro local longe do solo contaminado.
Cultivo
Plantas de hortelã prosperar em solo rico , úmido e prefere áreas ensolaradas . Mint é o tipo de planta que vai assumir toda a cama , por isso é normalmente confinado a recipientes de plantas. As plantas são regadas regularmente para manter o solo úmido . Quando a planta está em plena floração , as folhas de hortelã são cortadas à mão . As folhas podem ser usadas , quer secas ou frescas . Folhas de hortelã secas são pendurados juntos em cachos perto um ambiente aconchegante, lugar arejado. As folhas frescas podem ser usados imediatamente ou brevemente armazenados na geladeira .
Culinary Usa
Na culinária, a hortelã é usado em carnes grelhadas, legumes recheados e arroz. Folhas de hortelã secas são polvilhados sobre hummus enquanto raminhos de hortelã fresca são usados em bebidas como chá e hortelã julep . Peppermint é mais comumente usado em doces que adicionam um sabor doce para sorvetes, sorbets e gomas de mascar . Peppermint também acrescenta sabor a bebidas , como chocolate quente, chá e cr & # xE8 ; me licor de menta . Pennyroyal é raramente usado na culinária.
Usos Medicinais
Uma infusão de hortelã ou chá de hortelã pode ser dado como um remédio natural para o resfriado comum e gripe . A infusão é preparado despejando um litro de água fervente sobre uma onça de erva seca . Os indivíduos podem beber a infusão ou inalar o aroma. No passado , pennyroyal tinha sido usado como um remédio natural para várias afecções . Hoje em dia , é considerado tóxico . Mesmo em pequenas quantidades , a erva tem sido associada a efeitos adversos prejudiciais, tais como convulsões, perda de consciência e morte.
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