Quando é uma Castanha madura

? Castanhas também são referidos como castanhas doces e vêm nas variedades orientais e americanos. Um nativo das áreas costeiras do Mediterrâneo , a árvore foi no cultivo de mais de 2.000 anos para ambos os seus frutos e sua madeira . O cultivo de castanheiras americanas é , no entanto, limitado a regiões indemnes da doença castanha praga letal. A maturação de castanhas é indicado por sua queda natural da árvore . Não Ripeness Indicador

O fruto de uma castanheira não amadurecem todos ao mesmo tempo. Em vez disso, ele amadurece ao longo de um período de 10 a 30 dias a partir do final de agosto. Se as condições meteorológicas não foram ótimas para o crescimento , este período pode se estender até cinco semanas. Como as nozes amadurecem , caem da árvore. Eles não devem ser removidos manualmente a partir da árvore como as outras nozes. De acordo com a Universidade de Califórnia escritório de extensão , o fruto atinge mais de 50 por cento do seu peso total nas duas últimas semanas antes de cair . Ele também divide suas brocas antes naturalmente caindo. Nunca sacudir a árvore para retirar as porcas , pois isso provoca uma perda de nozes imaturos.
Nut Coleção

Desde castanhas são totalmente maduro quando eles caem , coletá-los imediatamente. Inspecione nozes caídas a cada dois dias para aqueles que têm dividido cascos ou brocas . Deixe as nozes com casca fechados como estes são geralmente inútil. Espalhe uma lona pesada sob a árvore e usar luvas de couro grossas para proteger contra as pontas espinhosas .

Separando Nozes

Castanhas são altamente suscetíveis a mofo se não são separados imediatamente dos cascos logo após a colheita . Ou usar luvas grossas para remover as cascas ou pisar as porcas para ajudar as porcas aparecer. É possível que as brocas para resistir a separação das porcas . Nestes casos, deixar estas nozes por um par de dias a 55 a 65 graus F , antes de tentar separá-los novamente.
Armazenamento

menos castanhas são para ser cozinhado dentro de um par de dias de colheita, o Clemson Cooperative Extension recomenda secá-los corretamente. Criar uma bandeja com um pano hardware malha 1/2 polegada e espalhar as nozes em uma camada única ou dupla. Deixe o ar seco nozes por vários dias para remover a umidade e desencorajar molde. Porcas que são destinados para uso fresco são mais seco para remover o sabor adstringente de nozes cruas. Armazene castanhas na geladeira em recipientes fechados durante vários meses e até um ano no congelador .


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