O gengibre é um rizoma nodoso que adiciona uma mordida afiada distintivo para assados e alimentos salgados. Ele tem sido usado para milhares de anos como um medicamento para uma grande variedade de doenças . Ginger está prontamente disponível como um tempero em pó, doce em produzir departamentos e em forma de pílula no corredor da vitamina .
Aparência
A parte de gengibre que é usado na maioria das vezes é a raiz . A raiz do gengibre é na cor bege com um atado , aparência áspera . A parte da planta acima do solo é um pé -tronco ereto longo com folhas longas e estreitas . As folhas são verdes e com nervuras na textura. Flores gengibre são pequenos e branco ou verde-amarelo na cor. A parte utilizável da raiz é um rizoma , que é como a planta se propaga .
Usos Medicinais
propriedades anti-náusea de gengibre torná-lo um medicamento eficaz que as pessoas têm usado por milhares de anos . Comer gengibre doce ou tomar cápsulas de gengibre em pó se instala no estômago e é útil para tratar a doença de movimento e náusea causada pela quimioterapia. O gengibre pode ser tomado para ajudar a tratar a doença de manhã , em mulheres grávidas , mas não deve ser tomado sem a permissão do médico. O gengibre pode também ser tomadas para ajudar com a inflamação , problemas de circulação e problemas respiratórios como congestão .
Culinary Usa
Quando usado como um tempero , o gengibre é quente e doce. É usada muitas vezes em forma de pó no cozimento , como gengibre ou gengibre para cookies. Ele também adiciona um sabor acentuado aos alimentos salgados. Ginger é vendido para uso culinário em forma de pó , em pedaços cristalizados e fresco para o uso durante o cozimento. O gengibre é usado para dar sabor carbonatadas refrigerantes, chamado ginger ale . É também usado na fabricação de cerveja.
Contra
Enquanto o gengibre tem uma longa história de uso medicinal e culinário , existem algumas situações em que é melhor evitá-lo. O gengibre pode interagir com alguns remédios ou medicamentos outro -the-counter . Converse com seu médico antes de usar gengibre regularmente para tratar náuseas ou outros problemas se você estiver tomando outros medicamentos.
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