Junto com salsa , cebolinha e cerefólio , estragão francês ( Artemisia dracunculus ) é um dos componentes do francês " ervas finas ", um esteio aromatizantes na culinária francesa. Esta erva versátil vai bem com aves, vegetais , peixe e caça , e até mesmo frutas cítricas. Estragão francês raramente flores , por isso a maioria das novas plantas são iniciados a partir de estacas ou divisão de raiz. Estragão francês é resistente em muitas partes dos Estados Unidos .
Hardiness
estragão francês é resistente ao Departamento de Agricultura dos EUA zonas de 3 a 8 , tolerando temperaturas de inverno tão baixo quanto menos 40 graus centígrados. Ela cresce selvagem em grande parte dos Estados Unidos a oeste do Mississipi , assim como o Canadá. Estragão deve ter excelente drenagem para sobreviver ao inverno .
Cultura
Tal como acontece com a maioria dos tipos de Artemisia , estragão francês cresce melhor em pleno sol ou sombra clara em solo seco , bem drenado . O pH do solo deve ser neutro a ligeiramente ácido , 6,5 a 7,5 . Desde concurso, jovens rebentos ter o óleo mais essencial e melhor sabor , as plantas devem ser cortadas ao nível do solo no outono ou primavera. Estragão francês crescido desta forma irá atingir 2 a 3 metros de altura e de largura por final da temporada. No jardim , as plantas de espaço de 2 a 3 metros de distância , porque a circulação de ar adequada é essencial . Permitir que as plantas para secar entre as regas .
Inverno Cuidados
estragão francês pode ser encaçapada e trouxe para dentro para uso fresco durante o inverno ou para a esquerda para passar o inverno em o jardim nas zonas 3 e mais quentes. Em áreas com invernos frios , cortar a planta ao nível do solo após um crescimento superior é morto volta pelo gelo, em seguida, cobrir a coroa com uma cobertura de inverno , como palha ou folhas soltas . Se trouxe para dentro, coloque estragão francês em uma janela virada para sul , onde ele vai ficar pelo menos seis horas de luz solar direta por dia.
Estacas enraizadas
para iniciar novas plantas a partir de estacas , cortado com 4 a 6 polegadas hastes direita abaixo de um nó no início da manhã . Remover o terço inferior das folhas , mergulhar a extremidade cortada da haste num composto de enraizamento e inserir as estacas no solo de envasamento húmido ou meios de comunicação de partida. Estragão é lento para root, para que os cortes devem ser tomados no início da temporada para dar as plantas um período tão longo quanto possível estabelecer-se antes do tempo frio chega. Novas plantas começaram desta forma deve ser dada proteção extra seu primeiro ano no jardim.
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