A salsa é uma erva culinária da família Umbellifer ( dills , fennels , Lovage e nabo ) cultivada por sua folhagem saboroso e decorativo. No entanto, ele tem várias outras qualidades que o tornam útil muito tempo depois , tornou-se cheio e mesmo quando ele entra em flor e não é mais útil como uma erva cozinha.
Butterfly Garden
Quando coberto salsa finalmente floresce , seus cachos de pequenas flores formam uma espécie de pista de pouso para pequenas borboletas. A folhagem de salsa e outras plantas em sua família é delicioso para algumas larvas de borboleta ( lagartas ) , incluindo o adorável andorinha borboleta preta.
Insetário
insetários são manchas de jardim onde as plantas que hospedam insetos benéficos são cultivadas . Estas plantas atrair moscas lacewing , joaninhas, vespas parasitas e outros insetos que devoram as pragas do jardim incômodos , como pulgões, ácaros , lagartas, cochonilhas e escala. Salsa e membros de sua família são plantas insetário ; eles estão no seu melhor quando estão cobertas e ainda melhor quando permitiu a florescer.
Salsa Pesto
Enquanto a maioria dos entusiastas da cozinha estão familiarizados com pesto como basil- centric molho, usando salsa em vez disso é uma alternativa interessante. Se você usa a maior parte das folhas de salsa e deixe a planta continuar a crescer para que ele possa florescer mais tarde para outros usos, ou se você tomar toda a folhagem , salsa pesto requer uma quantidade tão abundante que você pode gostaria que fosse ainda mais cheio de mato. Uma vez que as folhas são pulverizados com azeite, sal , pinhões e queijo parmesão , talvez , o pesto pode ser refrigerado ou congelado até o uso.
Considerações
Younger salsa é o preferido para culinária usar , permitindo assim a sua salsa cobertas para ir para semear , então plantar essas sementes cada estação de crescimento é uma boa idéia. Usando todas essas idéias , você pode cortar para trás a maior parte da planta para pesto , deixe-a ir para a flor de modo que é um atrator borboleta e insetário planta, em seguida, reunir suas sementes antes de a planta morre para plantios futuros.
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