Outras ervas podem ir e vir , mas quando se trata de um bom molho de tomate , o manjericão é um ingrediente necessário . De autêntica cozinha italiana ao manjericão e molho de tomate eslava Balkan em "The Herb Garden Cookbook " manjericão e tomates são freqüentemente parceria . Basil é fácil de crescer e pode ser usado para cultivo interior ou jardins exteriores. Manjericão doce é a variedade mais comumente usado tanto para o tomate e molhos pesto . Manjericão planta em um local ensolarado, com um pH do solo entre 6,0 e 7,5. As folhas jovens têm excelente sabor.
Oregano
Oregano é um dos favoritos do Mediterrâneo, e é usado em italiano, grego, Oriente Médio e comida espanhola , bem como muitos pratos mexicanos . Tem um sabor forte, quase pungente e é comumente usado em pizza. Como observado pela Universidade de Illinois Extensão, orégano prospera em climas quentes e um local ensolarado . Para uso culinário , evite orégano selvagem, que tem um sabor menos distinto , bem como uma tendência para assumir o jardim. Orégano grego é uma escolha saborosa , que também é fácil de crescer .
Thyme
Adicione um toque para o seu molho de tomate com tomilho fresco . Use diferentes variedades de tomilho , tomilho limão ou como tomilho cominho, para adicionar outra dimensão e sabor. Tomilho também é amplamente utilizado na cozinha mediterrânica , bem como a culinária francesa , onde é uma das ervas usadas no bouquet garni . Tomilho prospera em solos bem drenados , com sol pleno ou parcial. Combine um molho com sabor de tomate cereja com ravioli de queijo de cabra ou queijo ricota fresca para realmente trazer para fora o seu sabor.
Rosemary
Rosemary faz um saboroso além de molhos de tomate combinado com carnes vermelhas, como cordeiro ou carne. Como o tomilho, o alecrim também é um ingrediente comum em um bouquet garni , ea própria planta é muito atraente. Rosemary faz a vontade em recipientes ou no jardim , e requer um local ensolarado e umidade consistente. Rosemary tem um sabor adstringente forte, e você não precisa de muito para afetar o sabor do seu molho de tomate. Para melhorar a aparência de sua comida, usar um raminho de alecrim em vez do habitual manjericão como enfeite .
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