The Boundary Garlic Farm , um produtor orgânico certificado em British Columbia, explica que existem dois tipos de alho "verdadeiro" : softneck e hardneck . Existem diversas variedades dentro das softneck e hardneck subespécies.
Por exemplo, o que é provável que você vê no supermercado é uma variedade de alho softneck chamado Silverskin , que tem a pele branca cobrindo cravo cor creme .
variedades Hardneck tem uma haste distintivo que se desenvolve a partir do topo do bulbo e pode produzir pequenas flores . As lâmpadas podem ser menores do que as variedades softneck e os dentes são geralmente mais escuro.
O plantio do alho
As condições climáticas são a primeira consideração no plantio de alho. Bob Anderson, proprietário do Gourmet Alho Gardens em Bangs , Texas, diz que as variedades softneck crescem melhor em climas moderados quentes, como Califórnia . Variedades Hardneck tendem a fazer melhor em climas mais frios , como os EUA nordeste
Ele também observa que a melhor época do ano para o alho planta é outono, porque o alho precisa " estabelecer o seu sistema radicular para que ele possa sobreviver à inverno e estar pronto para explodir com o crescimento na primavera, antes o tempo fica quente. " Além disso , o alho vai fazer melhor se ele recebe tanto sol quanto possível durante o período de plantio inicial.
Depois de determinar que tipo de alho para plantar, preparar o solo . Anderson recomenda afrouxamento do solo utilizando uma pá ou cana do leme para cavar camas pelo menos 6 polegadas de profundidade, permitindo espaço para o crescimento das raízes e absorção de água. Tal como acontece com outras plantas , o solo fértil é um trunfo para uma colheita bem sucedida alho não
Alho não produzir sementes . ; dentes são plantadas diretamente no solo . Para preparar o alho para o plantio, cuidadosamente desmontar a cabeça de alho , retire os cravos e descasque cada dente a ser plantada . Anderson sugere dentes plantio 2 - . 3 centímetros de profundidade no solo com seis centímetros entre cada dente
Rega é importante, mas overwatering pode fazer mais mal do que bem. Manter o solo úmido, mas não encharcado. Anderson defende regularmente " enfiar a mão para dentro da zona de raiz para sentir o chão . " Se ele se sente seca, molhar a planta . Se ele se sente lamacento , não necessitam de rega imediato .
Quando a colheita depende do tipo de alho que você plantou . No entanto, a recomendação dos Produtores de Alho Gourmet é prestar atenção para as folhas de cada planta porque " sinal de maturidade girando marrom, morrer e perder as folhas . " As lâmpadas podem ser demasiado frágil para puxar diretamente do solo , tão cuidadosamente pá em torno do bulbo e erguer -los pode ser a melhor abordagem.
Enquanto alguns produtores de cortar as raízes das plantas imediatamente após a colheita , Anderson aconselha deixando as plantas de alho secar em temperatura ambiente por 2 - 4 semanas para evitar uma potencial deterioração
Salve algumas lâmpadas em um local fresco e escuro para usar para o replantio na próxima temporada
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