O cacto nopal é também conhecido como o Cardon nopal . De acordo com o Desert- Tropicals.com , nome científico do cacto nopal "é Opuntia streptacantha e é nativa do deserto regiões da América do Norte, América do Sul e América Central. Um cacto nopal tem partes espinhosas planas com pele grossa para ajudar a protegê-lo do calor do deserto . O fruto do cacto é rosa escuro com uma pele mais fina , espinhoso como as partes verdes do cacto, e tem um sabor como uma cereja ou ameixa. O suco da fruta nopal é vermelho escuro e pode manchar os tecidos de cor clara.
Vitaminas
Nopales são ricos em vitaminas C e A e têm altos níveis de cálcio e fibra . De acordo com o guia de Gordon Monnier para o cacto nopal , eles têm se mostrado eficaz na redução da ocorrência de hipoglicemia e pode reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue. Sonora Bloom Nopalea identifica o fruto da planta nopal como a fonte de muitos poderosos antioxidantes chamados betalains ", Betalains são os pigmentos que dão a fruta do cacto nopal sua cor -de-rosa vibrante. "
Food Use
Este cacto espinhoso é um elemento alimento comum na cultura mexicana. Nopal é muitas vezes chamado nopales ou nopalitos . É servido em muitas aplicações onde você pode usar aipo, feijão verde ou pimentos . É um vegetal versátil, que é rico em antioxidantes cura e barato para comprar fresco em seu mercado local
Comer Preparação
O cacto nopal é totalmente comestível. ; exceto para os espinhos , é claro. Os espinhos são espinhosa e bem e eles são difíceis de remover da pele , uma vez que desembarcaram na sua marca. A maneira mais fácil de preparar nopales para cozinhar é usar dois pares de luvas de borracha de protecção e cortar os espinhos com um par de tesouras de cozinha. Mesmo com as luvas de proteção , você deve ter cuidado para evitar tocar os espinhos . Lavar as nopales após as lombadas foram removidas para lavar quaisquer espinhos residuais.
Primeiros Socorros para Espinhas
Se você receber espinhos em sua mão, que são pequenos demais para retire com uma pinça, você pode tirá-los usando fita adesiva ou fita de embalagem de plástico. Basta aplicar a fita para a área afetada como se você pretende encerar a área, e rasgar a fita tão rapidamente como você pode estar. O adesivo deve ajudar a remover as espinhas menores irritantes da pele . Dependendo da força do adesivo de sua fita , pode ser necessário repetir o processo até que todos os espinhos são removidos.
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