Grama- alimentados com carne vem de vacas que se alimentam de gramíneas naturais em vez dos produtos de grãos alimentados para a maioria das vacas em indústria de carne bovina os EUA , de acordo com a Universidade Estadual da Carolina do Norte. Indiana agricultor Jim Fiedler diz que fornece grama vacas com a boa quantidade de ômega-3 ácidos graxos e vitamina E.
Benefícios
Enquanto carne grão -alimentados contém traços de os antibióticos necessários para ajudar a lidar com as vacas de uma dieta de grãos, vacas criadas na grama não tem necessidade de tal ajuda na digestão de seu alimento, de acordo com a Universidade Estadual da Carolina do Norte. Carne grass-fed também tem menos gordura e colesterol, tornando-se uma opção mais saudável de carne.
Desvantagens
carne alimentada com capim geralmente custa mais do que o seu equivalente , de acordo com Allison Aubrey da National Public Radio alimentados com grãos. Tem um sabor distinto, muitas vezes descrita como gamey , que algumas pessoas acham desagradável. A menor quantidade de gordura na carne de bovino alimentados com capim também pode resultar em cortes mais difíceis de carnes.
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