fumantes carvão , às vezes chamados fumantes verticais, são muitas vezes utilizados nos quintais e são mais user-friendly , devido aos seus níveis de calor consistentes. Eles são projetados com a fonte de calor na parte inferior, geralmente usando carvão ou madeira, e uma panela de água no meio. O calor sobe para a água , que pode conter adição de especiarias e aromas. À medida que a água se aquece e fuma , ele lentamente cozinha e acrescenta sabor e umidade para a sua carne , que está contida na seção superior. Você pode adicionar pedaços de madeira para o carvão para incorporar um sabor defumado .
Churrasco Pit Fumantes
churrasco fumantes , se não se referindo aos fumantes carvão , geralmente significa que o comercial - fumantes estilo usadas em competições e, por vezes referido como " fumantes pit ". Eles são projetados para aquecer a fumaça em uma fornalha , usando madeira ou pellets. A fumaça se move em uma câmara separada chamada de " pit ", que pode ser compensada a partir ou na parte superior da fornalha . A fumaça resultante cozinha lentamente a carne . Muitos fogões de estilo competição são projetados com termômetros e ter portas com dobradiças para fácil adição de madeira. As aplicações comuns em grande escala , competitivos e comerciais , os fumantes pit são capazes de segurar um monte de carne.
Elétricos Fumantes
enquanto ambos pit churrasco fumantes e fumantes carvão pode usar carvão , algumas churrasco fumantes usar fontes de calor alternativas. Um fumador elétrico é como um carvão ou fumante vertical, mas usa eletricidade. O elemento de aquecimento é na seção inferior e está rodeado por aglomerados de madeira encharcado. Na seção do meio é a panela de água, enquanto as prateleiras fumante mentir na seção superior. Geralmente estes tipos de fumantes são para uso doméstico e não são comuns na competição.
Escolher um Fumante
Com tantos rótulos intercambiáveis e variedades , pode ser difícil escolher o fumante certo para sua casa . A capacidade do dispositivo é uma consideração importante . Escolha um que pode cozinhar todos os seus alimentos de uma só vez , já que os fumantes levam horas para cozinhar e não pode cozinhar em turnos. Alguns fumantes têm várias prateleiras ou são muito grandes para lidar com a produção de alimentos para um grande cozinheiro -out. Você também deve considerar a facilidade de limpar o aparelho. É difícil dar errado com um fumante, e qualquer que seja fumante você escolher é certo para cozinhar a carne macia e saborosa .
A partir de:https://jardim.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1009054557.html