sabão
Água
limpeza trapos
Bleach
Stiff escova de cerdas
Óleo de linhaça
avião Lixa
Madeira
Rotary lixadeira
Tack pano
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1
limpar um bloco de carniceiro que só veio a partir de um restaurante ou açougue com água e sabão . Evite usar o excesso de água e limpe o sabão com um pano úmido. Limpe com um pano limpo e úmido . Para esterilizar o bloco , spray com solução de 1 colher de sopa de água sanitária em um litro de água. Selar a superfície de corte com óleo de linhaça . Após usá-lo , limpe-o com um pouco de água sanitária para desinfecção e controle de odor.
2
Procure descoloração , podridão e verificar se há um cheiro rançoso , se você adquirir um bloco de açougueiro velho sujo. Esfregue com água quente e sabão e uma escova de cerdas duras para soltar graxa velha e gorda na madeira. Não deixe de molho madeira. Limpe seco e limpo com uma escova e solução de água sanitária e água. Todas as rachaduras ou cortes em um bloco de açougueiro velho deve ser preenchido com enchimento de madeira e lixado suave , começando com 50 -lixa e terminando com 100 -lixa . Concluir , esfregando em uma camada de óleo de linhaça.
3
Scrub o açougueiro bloco se for severamente manchado e danificados. Deixe secar por 24 horas. Pegue a parte superior de 1 polegada de madeira da parte superior do bloco com um avião, se o bloco de açougueiro é de madeira grão lado. Use uma lixadeira orbital , se for feito de madeira grão final . Limpe com uma flanela , spray e limpe com a solução de água sanitária . Feche com óleo de linhaça.
4
Limpe o bloco de carniceiro restaurado e esterilizados limpo com um pano ou esponja com sabão de limpeza ou um pano embebido em solução de água sanitária fraco após cada utilização. Selar novamente o bloco com óleo de linhaça quando a madeira perde sua pátina .
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